青春期的少女正直花季，本应朝气蓬勃、精神焕发。但是，有的女生却出现皮肤苍白，经常疲倦，全身无力等症状，平时注意力也不集中，记忆力出现减退。当发生上述情况我们就要注意，是不是已经发生缺铁性贫血了?

　　铁是人体必需的微量元素之一，具有重要的生理作用，例如参与体内氧的运送和组织呼吸作用，维持正常的造血功能和免疫功能等。人体铁元素的补充主要来源于食物，食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种，血红素铁主要来自动物性食物，吸收率高且受膳食因素影响较小。非血红素铁主要存在于植物性食物中，受膳食因素影响较大。青春期女性生长发育旺盛，再加上每月一次的失血过程，铁的需要量较高。健康的成年女性，月经期间约损失2mg铁，所以每日铁的参考摄入量高于健康的成年男性。中国营养学会推荐成人膳食铁的推荐摄入量为男性12mg/d，女性20mg/d。与此同时，有的女生为了追求苗条的身材而盲目减肥，刻意少吃肉类等食物，有的女生也会挑食和偏食，致使铁元素摄入严重不足。缺铁性贫血的危害是全身性的，可以引起多组织器官缺血缺氧，对身体危害较大。那么，我们要怎么防治女性的缺铁性贫血呢?

　　第一，均衡膳食，保证总能量的摄入。不要因为盲目减肥而刻意减少食物摄入，时间长了会导致营养不良，进而导致贫血的发生。

　　第二，适当多吃含铁丰富的食物，如红肉、动物内脏、动物血制品等。动物性食物中含有的铁为血红素铁，吸收利用率高，可以优先选择。

　　第三，注意影响铁元素吸收的因素，例如在食用高铁食物的时候可以搭配新鲜的蔬菜，蔬菜富含的维生素C可促进铁的吸收。

　　第四，饮食摄入不足或者贫血严重者也可以在医生指导下适当服用铁剂。

　　缺铁性贫血大多数起病较慢，不易引起重视。在日常生活中，一定要对青少年女生的贫血情况给予足够的重视，鼓励她们合理均衡膳食，让花季少女更美，气色更好。

表1 含铁较高的食物(mg/100g)